Хлебопечка!

Модератор: samylkina

Ответить
Аватара пользователя
Alёnka
Посетитель
Сообщения: 197
Зарегистрирован: 19.11.2010, 21:00
Репутация: 0
Обращение: Лучше на "ты"
Откуда: Нововятск

Хлебопечка!

Сообщение Alёnka » 22.11.2010, 13:52

Девчоночки, давайте делиться проверенными на себе рецептами хлебушка!
Аватара пользователя
Alёnka
Посетитель
Сообщения: 197
Зарегистрирован: 19.11.2010, 21:00
Репутация: 0
Обращение: Лучше на "ты"
Откуда: Нововятск

Re: Хлебопечка!

Сообщение Alёnka » 22.11.2010, 14:11

Самый простой и вкуснейший хлеб. Белый, мягкий-мягкий:
300 мл воды
30 гр сливочного масла
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
450 гр пшеничной муки
1,5 ч.л. дрожжей.
Режим Основной, размер 700гр

Изображение
Изображение
Последний раз редактировалось Alёnka 28.11.2010, 15:22, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Ляля
Организатор
Сообщения: 3146
Зарегистрирован: 11.11.2010, 00:10
Репутация: 0
Обращение: Лучше на "ты"
Откуда: Дружба/ЖДВ

Re: Хлебопечка!

Сообщение Ляля » 22.11.2010, 21:35

Alёnka, очень вкусненький у вас хлебушек получился! А в магазине хлеб вообще не покупаете? По каким параметрам выбирают хлебопечь, а то посмотрели в магазине-глаза разбежались :roll: Может подскажите, какая фирма лучше :)
Аватара пользователя
Наташка-мамашка
Частый гость
Сообщения: 80
Зарегистрирован: 11.11.2010, 09:00
Репутация: 0
Обращение: Мне все равно
Откуда: Зональный ин-т, с.Красное

Re: Хлебопечка!

Сообщение Наташка-мамашка » 22.11.2010, 22:04

у нас тоже хлебопечь - не покупаем хлеб в магазе :) . Надо чтобы была программа замешивания теста - для пиццы и пельменей мешу. А так самую дешевую можно.
Аватара пользователя
Nina
администратор
Сообщения: 1660
Зарегистрирован: 01.11.2010, 22:10
Репутация: 1
Обращение: Лучше на "ты"
Откуда: ГринХаус

Re: Хлебопечка!

Сообщение Nina » 23.11.2010, 00:21

а ржаной хлеб тоже можно в ней печь?
Аватара пользователя
Наташка-мамашка
Частый гость
Сообщения: 80
Зарегистрирован: 11.11.2010, 09:00
Репутация: 0
Обращение: Мне все равно
Откуда: Зональный ин-т, с.Красное

Re: Хлебопечка!

Сообщение Наташка-мамашка » 23.11.2010, 01:29

Nina писал(а):а ржаной хлеб тоже можно в ней печь?
Чисто ржаной очень трудоемко - надо закваску ставить...., а вот ржано-пшеничный получается отменный. Мы почти только его и печем, и со сладким он вкусен и с соленым. А с вином - так просто вообще суперрр.
Самое главное, что ты ешь такой хлеб и понимаешь, что он сделан из муки, вкус зерновых есть!!! А не просто масса какая то :P
Аватара пользователя
Alёnka
Посетитель
Сообщения: 197
Зарегистрирован: 19.11.2010, 21:00
Репутация: 0
Обращение: Лучше на "ты"
Откуда: Нововятск

Re: Хлебопечка!

Сообщение Alёnka » 23.11.2010, 09:09

Да, хлебушек не только пшеничный и ржаной можно печь, но и добавлять любую муку, хоть манку.
Помимо всех плюсов этой чудо-печки есть еще один - запах во время приготовления хлебушка! Ммммм!
И не только хлебушек и тесто, но еще и кексы, джемы, варенья...
И все же девочки, давайте делиться уже рецептами ;)
Аватара пользователя
Ляля
Организатор
Сообщения: 3146
Зарегистрирован: 11.11.2010, 00:10
Репутация: 0
Обращение: Лучше на "ты"
Откуда: Дружба/ЖДВ

Re: Хлебопечка!

Сообщение Ляля » 23.11.2010, 16:15

Наташка-мамашка писал(а): Самое главное, что ты ешь такой хлеб и понимаешь, что он сделан из муки, вкус зерновых есть!!! А не просто масса какая то :P
Вот, тоже хочу это понимать-ощущать ;)
Аватара пользователя
Юляscha
Посетитель
Сообщения: 112
Зарегистрирован: 11.11.2010, 19:12
Репутация: 0
Обращение: Мне все равно
Откуда: мкр "Солнечный берег"

Re: Хлебопечка!

Сообщение Юляscha » 23.11.2010, 21:44

У нас в хозяйстве тоже есть такая штука. К каждой хлебопечке прилагается книга с рецептами. Их море... Я иногда экспериментирую с сухими ингредиентами. Если баланс нарушить, можно отличный результат и не получить :cry:

У меня другой вопрос: дрожжи какого производителя вы используете. Я пробовала французкие саф-левюр и саф-момент, а также турецкие пакмай. Больше понравились турецкие, но сейчас не могу найти в продаже. Может еще какие есть производители, а я о них не знаю. Пока пользуюсь саф-момент. Но их продают в малюсеньких пакетиках, заколебалась покупать...
Поделитесь опытом.

Зы.сы.: у меня хлебопечка LG HB-156JE c функцией "Русский повар". А еще программы выпекания основного, специального, французского и скорого хлеба.

Рецепт хлеба, любимого нашей семьей:

Французский хлеб на 450грамм
вода 0,75чашки и 2ст.ложки
пшеничная мука 2 чашки
соль 1ч.ложка
сахар 2ст.ложки
дрожжи 1,25 ч.ложки
(мерная чашка 230грамм, ст.ложка 15грамм, ч.ложка 5грамм)
Хлеб получается очень воздушный за счет того что замесы дольше, чем у других программ выпекания хлеба. Летом я делала в хлебопечке джем из яблок, черники и клубники и на свеженький хлеб его намазывала. Вкуснотища!

Я думаю, есть смысл писать у кого какая модель хлебопечки. Так легче рецепты адаптировать к своей помощнице.
89127З8ЗЗ79
Аватара пользователя
Alёnka
Посетитель
Сообщения: 197
Зарегистрирован: 19.11.2010, 21:00
Репутация: 0
Обращение: Лучше на "ты"
Откуда: Нововятск

Re: Хлебопечка!

Сообщение Alёnka » 23.11.2010, 22:06

Дрожжи тоже разны испробовали. Очень понравились Dr. Oetker. Наверно они самые лучшие на мой взгляд. Но и даже дрожжи Аро пробовали - тоже неплохой результат. Так что как ни странно дело тут не в цене...
Ответить

Вернуться в «Готовим пищу: все от плиты до тостера»