* Вход      * Регистрация
 

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 23 ] 
На страницу Пред.   1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Что сделать с огурцами?
СообщениеДобавлено: 15.08.2011, 19:46 
Обитатель [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 11.11.2010, 15:43
Сообщения: 531
Откуда: У Нового Моста)
Обращение: Мне все равно
Профиль

Irene писал(а):
А стерилизуете где? Если в духовке, то при какой температуре?

Банки пустыев духовке при 150 вроде. или кипячу в воде. А уже с огурцами банки стерелизовала в катсрюле с водой кипящей.


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Что сделать с огурцами?
СообщениеДобавлено: 15.08.2011, 20:52 
Посетитель [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 11.11.2010, 09:43
Сообщения: 172
Откуда: р-н Автолюбителя
Обращение: Лучше на "ты"
Профиль

я стерилизую паром над кипящей водой.
а банки с огурцами так же
Лялюн писал(а):
А уже с огурцами банки стерелизовала в катсрюле с водой кипящей.

_________________
Чужая улыбка спасает внезапно.... Улыбайтесь... - и Вам улыбнутся в ответ!


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Что сделать с огурцами?
СообщениеДобавлено: 15.08.2011, 21:27 
Посетитель [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 12.11.2010, 21:25
Сообщения: 189
Обращение: Лучше на "ты"
Профиль

Спасибо, а то бы в духовку засунула и приготовила. Я пока новичок в этом деле, решила салат из огурчиков по вашим рецептам приготовить

_________________
Изображение


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Что сделать с огурцами?
СообщениеДобавлено: 15.08.2011, 21:35 
Обитатель [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 11.11.2010, 15:43
Сообщения: 531
Откуда: У Нового Моста)
Обращение: Мне все равно
Профиль

Irene писал(а):
Спасибо, а то бы в духовку засунула и приготовила. Я пока новичок в этом деле, решила салат из огурчиков по вашим рецептам приготовить

да, только еще нюанс. Закручивать надо уже после стериллизации ( я стерилизую, крышка просто на верху лежит), а то мало ли, я вот тоже сначала не знала))


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Что сделать с огурцами?
СообщениеДобавлено: 22.08.2011, 11:41 
Частый гость [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 11.11.2010, 10:00
Сообщения: 80
Откуда: Зональный ин-т, с.Красное
Обращение: Мне все равно
Профиль

А я не стерелизую банки...
Банки вымыть - запихать туда мыты огурцы и всю зелень, залить кипятком, постоять дать 3 мин - слить в кастрюлю, добавить с ст.ложки соли и 5 ст.ложек сахара, вскипятить, залить в банку обратно, 1 ч.л. эссенции и закатать. Перевернуть и укутать. Когда остынут - в подполье. Все! Быстро и вкусно)))


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Что сделать с огурцами?
СообщениеДобавлено: 22.08.2011, 11:45 
Частый гость [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 11.11.2010, 10:00
Сообщения: 80
Откуда: Зональный ин-т, с.Красное
Обращение: Мне все равно
Профиль

ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ СО СВЕЧОЙ
Свежие огурцы, только снятые с грядки, не мыть, а только протереть сухой тряпочкой. Трехлитровую банку простерилизовать в течение 20 минут. В эту банку поставить обыкновенную восковую свечу и сложить в нее огурцы.
Когда банка будет заполнена, свечу зажечь на 10 минут. Затем ее погасить и закупорить банку металлической крышкой. Воспользовавшись этим способом консервирования, вы сможете всю зиму иметь на своем столе свежие огурцы.


Сама не делала так еще, но буду.


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Что сделать с огурцами?
СообщениеДобавлено: 27.08.2011, 08:15 
Прохожий [Не в сети]
Зарегистрирован: 11.07.2011, 10:34
Сообщения: 2
Обращение: Мне все равно
Профиль

Огурцы, как в магазине. На 1 л воды 2 ст.л. соли и 3 ст.л. сахара. Пакетик семян горчицы, зелень укропа(но не зонтики), чеснок, перец горошком, 1 шт. лаврового листа, 1 ст.л. уксуса 70% (можно чуть побольше). Уложить вымытые огурцы в банку, залить кипятком, постоят минут 5-7, слить воду в кастрюлю, добавить соль,сахар, перец, лавр, довести до кипения, залить огурцы и закатать. Уксус, чеснок, укроп и горчицу в банку перед закатыванием.


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Что сделать с огурцами?
СообщениеДобавлено: 27.08.2011, 20:02 
Завсегдатай [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 14.11.2010, 01:17
Сообщения: 283
Обращение: Лучше на "ты"
Профиль

msi, спасибо!!!!!!!!!!!!
А где взять семена горчицы? В Глобусе их не нашла....

_________________
Изображение


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Что сделать с огурцами?
СообщениеДобавлено: 08.09.2011, 15:22 
Посетитель [Не в сети]
Зарегистрирован: 12.04.2011, 16:03
Сообщения: 164
Обращение: Мне все равно
Профиль

Я конечно опоздала,но хочется тоже поделиться.Я по рецепту никогда не делаю,все на вкус.Поэтому граммы и килограммы не скажу.Толстые переросшие огурцы я люблю мариновать кружочками.Помидоры,перцы,лук,огурцы нарезаешь кружочками и выкладываешь в банку рядами,чередуя.Кладешь зелень укропа,петрушки,чеснок.Делаешь маринад из воды,соли и сахара,немного растительного масла,уксус.Все на вкус.И заливаешь,наполненную до краев банку.Стерилизуешь и закатываешь.Вот такой салат получается,очень красивый и вкусный.


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Что сделать с огурцами?
СообщениеДобавлено: 17.03.2012, 12:05 
Частый гость [Не в сети]
Зарегистрирован: 13.02.2012, 19:36
Сообщения: 79
Обращение: Лучше на "ты"
Профиль

Очень вусные "Пикантные огурцы"
2 кг огурцов (щчищенные и порезанные колечками), 1 ч.л. молотого перца, 1/2 ст. сахара, 1 ст.л. соли, 1/2 ст. раст. масла, 1 головка чеснока (мелко изрубить), 1/2 ст 9% уксуса, петрушка и укроп (по большому пучку)
Три часа мариновать постоянно помешивая, затем разложить в стерилизованные банки и потом снова стерилиз. примерно 1о мин.


Вернуться наверх
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 23 ]  На страницу Пред.   1, 2, 3  След.


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  


FAQ   |    Наша команда  |    Удалить cookies форума
kofeinia.org © 2013
    Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования