* Вход      * Регистрация
 

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Мой любимый МЕДОВИК
СообщениеДобавлено: 20.03.2016, 16:46 
Частый гость [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 08.07.2011, 13:10
Сообщения: 37
Обращение: Лучше на "ты"
Профиль

Одна из вариаций без маргарина и масла:
Медовик без масла — легкий и неимоверно вкусный

Ингредиенты:
Для теста:
-яйца — 3 штуки
-сахар — 1 стакан
-жидкий мед — 2-3 стол. ложки
-сода — 1 ч. ложка
-мука — 3 стакана.
Для крема:
-сметана (лучше жирную) — 0,7 л. сметаны
-сахар — 1 стакан.
НО МНЕ НРАВИТСЯ ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
500-700 МОЛОКА
2 СТ ЛОЖКИ КРАХМАЛА КУКУРУЗНОГО ИЛИ МУКИ
1 ЯЙЦО
ВАРИТЬ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ ДО ЗАГУСТЕНИЯ

Приготовление:
В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед. Смесь в посуде поставить на водяную баню, постоянно помешивая, довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой). Не доводить до загустения.
Добавить соду и интенсивно перемешать. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках. Главное — не переборщить с мукой, иначе сложно будет раскатывать коржи.

Разделить тесто на кусочки и раскатать 8-10 коржей. Раскатать коржи, щедро присыпать мукой — тесто липкое. Наколоть вилкой.
Выпекать коржи в духовке при температуре 220 градусов 5-7 минут.

Для крема взбить миксером сметану и сахар.
Коржи лучше смазать сразу теплые, тогда крем лучше их пропитает. Сразу обрезать по форме (на Ваше усмотрение). Верх и бортики тоже обмазать кремом и посыпать толченными обрезками и натереть сверху пару кусочков шоколадки или орешккми. Поставить на пропитку в холодильник — за 12 часов торт пропитывается и становится мягким-мягким.
Приятного аппетита!


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Мой любимый МЕДОВИК
СообщениеДобавлено: 20.03.2016, 16:55 
Частый гость [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 08.07.2011, 13:10
Сообщения: 37
Обращение: Лучше на "ты"
Профиль

Это мой любимый торт поэтому готовлю почти всегда его:
Для ребенка
Изображение Изображение
Для маминой подруги:
ИзображениеИзображение
Или просто для души)))
Изображение


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Мой любимый МЕДОВИК
СообщениеДобавлено: 12.08.2016, 20:48 
Частый гость [Не в сети]
Зарегистрирован: 08.09.2015, 14:42
Сообщения: 34
Обращение: Мне все равно
Профиль

Попробовала сделать по вашему рецепту. Очень всем понравился. Благодарю!


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Мой любимый МЕДОВИК
СообщениеДобавлено: 25.08.2016, 13:17 
Частый гость [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 08.07.2011, 13:10
Сообщения: 37
Обращение: Лучше на "ты"
Профиль

Очень рада, что понравилось))))


Вернуться наверх
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  


FAQ   |    Наша команда  |    Удалить cookies форума
kofeinia.org © 2013
    Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования