Мясо быстро и просто

Как мы умеем готовить мясо: хвастаемся, делимся, перенимаем опыт

Модератор: samylkina

Ответить
Аватара пользователя
NatalStar
Завсегдатай
Сообщения: 292
Зарегистрирован: 24.04.2011, 12:52
Репутация: 0
Обращение: Мне все равно
Откуда: Киров р-н Цирка

Мясо быстро и просто

Сообщение NatalStar » 26.04.2011, 11:21

Беру охлажденную свинину, нарезаю ломтиками по 0,5 см поперек волокон (есть электрический нож - незаменимая вещь!), слегка отбиваю и на прогретую сковородку со смесью сливочного и растительного масла. Обжариваю с 2-сторон до получения золотистой корочки, кладу лук, нарезанный кольцами или полукольцами, для этих целей всегда держу красный. Нарезанный лук посыпаю солью, слегка мну ножом, он пускает сок и быстрее готовится.
Ставлю все это в прогретую духовку, пока готовится - убираю брызги жира на плите, иначе потом от них не избавиться. На гарнир картофельное пюре с кабачковой икрой, рис с овощами или макароны с соусом
На все провсе минут 25 - 30
Наталья 8 905 872 2079 или 8 953 670 1159
natalstar@mail.ru или https://vk.com/club19398632
https://sites.google.com/site/poshivns/
Человека красит одежда. Голые люди имеют крайне малое влияние в обществе, а то и совсем никакого (Марк Твен)
Аватара пользователя
Лялюн
Обитатель
Сообщения: 535
Зарегистрирован: 11.11.2010, 14:43
Репутация: 0
Обращение: Мне все равно
Откуда: У Нового Моста)

Re: Мясо быстро и просто

Сообщение Лялюн » 26.04.2011, 11:52

Как это-электрический нож? Тоже хочу))
Аватара пользователя
NatalStar
Завсегдатай
Сообщения: 292
Зарегистрирован: 24.04.2011, 12:52
Репутация: 0
Обращение: Мне все равно
Откуда: Киров р-н Цирка

Re: Мясо быстро и просто

Сообщение NatalStar » 26.04.2011, 12:21

Лялюн писал(а):Как это-электрический нож? Тоже хочу))
Первый подарок мужа из бытовой техники он у меня лет 15, все еще острый и работает. Фотик не работает, так что сейчас где-нибудь фотку надыбаю, вставлю. У меня Rowenta, 2 ножа соединены гвоздиком, когда работает они двигаются параллельным курсом.
Можно порезать хлеб, пиццу, сырое и жереное мясо, плохо мягкий сыр, он налипает между ножами.
Наталья 8 905 872 2079 или 8 953 670 1159
natalstar@mail.ru или https://vk.com/club19398632
https://sites.google.com/site/poshivns/
Человека красит одежда. Голые люди имеют крайне малое влияние в обществе, а то и совсем никакого (Марк Твен)
Аватара пользователя
NatalStar
Завсегдатай
Сообщения: 292
Зарегистрирован: 24.04.2011, 12:52
Репутация: 0
Обращение: Мне все равно
Откуда: Киров р-н Цирка

Re: Мясо быстро и просто

Сообщение NatalStar » 26.04.2011, 12:25

Изображениеhttp://www.zavtraka.net/arts/art95.html
Вот что-то типа этого, принцип тот же, но этот современный, весь круглый, у меня он квадратный, но принцип действия тот же.
Наталья 8 905 872 2079 или 8 953 670 1159
natalstar@mail.ru или https://vk.com/club19398632
https://sites.google.com/site/poshivns/
Человека красит одежда. Голые люди имеют крайне малое влияние в обществе, а то и совсем никакого (Марк Твен)
Маргарита27
Прохожий
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 05.05.2012, 14:47
Репутация: 0
Обращение: Лучше на "ты"

Re: Мясо быстро и просто

Сообщение Маргарита27 » 25.05.2012, 17:29

ого!что то раньше такой не встречала в магазинах. Тоже надо бы преобрести
koti+deni
Частый гость
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 09.11.2014, 15:26
Репутация: 0
Обращение: Мне все равно

Re: Мясо быстро и просто

Сообщение koti+deni » 10.11.2014, 15:16

Интересно, а где можно купить такой чудо-ножик???))
Ответить

Вернуться в «Мясные блюда»