Шпинатовый супчик

Окрошка, борщ, супы-пюре... Делимся рецептами

Модератор: samylkina

Ответить
Аватара пользователя
Kobein
Гость
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 27.01.2013, 13:00
Репутация: 0
Обращение: Мне все равно

Шпинатовый супчик

Сообщение Kobein » 12.02.2013, 08:55

Вся семья, особенно детки просто обожают шпинатный супчик, поделюсь и с вами рецептиком
Вам понадобится:
Картофель 400 г
Бульон говяжий или куриный
Лук репчатый 3-4 шт.
Шпинат 500 гр.
Яйцо куриное 5 шт.
Петрушка
Сметана
Перец черный молотый
:arrow: Этап первый:
Почистить и нарезать кубиками картофель.
:arrow: Этап второй:
Положить картофель в кипящий бульон и проварить 15 минут
:arrow: этап третий:
Натереть на тёрке или мелко нарезать лук и обжарить слегка на растительном масле несколько минут и добавить в бульон
:arrow: этап четвертый:
Промыть и перебрать шпинат, обрезать твердую часть стебля и порезать полосками.
:arrow: этап пятый:
Добавить шпинат в суп и проварить еще минут 10-15. При необходимости посолить.
:arrow: этап шестой:
Отварить яйца в крутую, почистить и разрезать пополам, добавить в тарелку. На 1 порцию идет 1 яйцо
:arrow: этап седьмой
При подаче поперчить, добавить сметану и мелко нарезанную петрушку

Детки просто пищат от удовольствия! Приятного всем аппетита!
Аватара пользователя
metka
Посетитель
Сообщения: 156
Зарегистрирован: 17.11.2010, 10:34
Репутация: 0
Обращение: Мне все равно
Откуда: ЮЗР

Re: Шпинатовый супчик

Сообщение metka » 15.02.2013, 07:52

лук лучше нарезать мелко, чем натирать на терке, а так супец просто обалденный!!!!
Болеем, не всегда могу зайти в инет!!! Извините за неудобства!!!
elel
Гость
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 13.09.2013, 18:18
Репутация: 0
Обращение: Мне все равно

Re: Шпинатовый супчик

Сообщение elel » 20.09.2013, 08:26

В ресторане пробовала шпинатный супчик пюре с семгой и сухариками. Вкусно безумно. Вот бы научиться , может есть у кого рецепт?
Елена (+79123327741, звонить в рабочее время)
Аватара пользователя
sssSSSsss
Частый гость
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 26.01.2014, 16:17
Репутация: 0
Обращение: Мне все равно

Re: Шпинатовый супчик

Сообщение sssSSSsss » 18.05.2014, 13:51

Думаю, что там просто берется рыбный бульончик и семга )))
А я пока на пробу сделаю с курочкой. Скажите а как суп-пюре можно подать?
кофейня22
Частый гость
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 04.09.2016, 17:33
Репутация: 0
Обращение: Мне все равно

Re: Шпинатовый супчик

Сообщение кофейня22 » 17.09.2016, 15:14

РЕЦЕПТ ПРОСТОГО СУПА СО ШПИНАТОМ



Понадобится: 500г мяса любого, по 400г свежей капусты и картофеля, 200г помидоров, 100г шпината, 2 моркови, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 ст.л. масла, соль, перец.

Как приготовить простой суп со шпинатом. На мясе приготовить бульон. Некрупными квадратиками нарезать капусту, ломтиками – лук и коренья, обжарить их на масле. Капусту положить в кастрюлю к кореньям, влить бульон, довести до кипения, положить картофель кубиками, полчаса проварить. Шпинат положить в суп за 5мин до окончания варки вместе с помидорами, нарезанными кубиками, также суп поперчить и посолить, заправить лавром. При подаче положить в суп сметану.

Шпинатные супы могут готовиться как на овощных, куриных, мясных бульонах, так и просто на воде. Но даже в случае с супами на мясных бульонах процесс приготовления может быть очень разным.
Ответить

Вернуться в «Супы»