* Вход      * Регистрация
 

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 19 ] 
На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Салаты без майонеза
СообщениеДобавлено: 04.12.2010, 08:28 
администратор [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 01.11.2010, 23:10
Сообщения: 1509
Откуда: ГринХаус
Обращение: Лучше на "ты"
Профиль

Девушки, давайте сюда складывать опробованные рецепты салатов, которые не майонезом заправляются?
Может, у кого-то есть "фирменные" способы готовить заправку для салата?
Я своим поделюсь:
растительное масло, лимонный сок, ложка горчицы, соль, сахар, молотый кориандр - вот смесь для заправки любого капустного салата.
можно экспериментировать с приправой, можно брать разные варианты масла.
мои домашние уважают не дезодорированное подсолнечное, а также льняное и оливковое.
а у вас как?


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты без майонеза
СообщениеДобавлено: 05.12.2010, 23:06 
Гражданин [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 13.11.2010, 22:14
Сообщения: 1553
Обращение: Мне все равно
Профиль

Мне нравится такой салатик:
вареное куриное куриное мясо, консервированные ананасы, сыр твердый в терку, сухарики из белого хлеба, в качестве заправки - йогурт (любой, лучше без ароматизатора, чтоб вкус не перебивать).
Как-то в магазине не было свежего йогурта, заправляла бифидумом.
Мои любят салатик (даже ребенок 2 лет), а если учесть, что бульон я потом превращаю в суп, то вообще вариант безпроигрышный.


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты без майонеза
СообщениеДобавлено: 06.12.2010, 12:57 
Частый гость [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 14.11.2010, 22:04
Сообщения: 74
Откуда: Лепсе
Обращение: Мне все равно
Профиль

Мой любимый,обожаемый греческий. Фета-грамм 400, беру всегда Фетаксу Хохланда, так как она не разваливается. Огурец, пара помидор, перец- красный, жёлтый. Оливки, маслины. Лук красный полукольцами. Обязательно свежий красный базилик, ещё добавляю любимую петрушку. Заправка 6 столовых ложек оливкого нерафинированного масла, сок одного лимона, соль, молотый перец по вкусу. Сыр кладу в последнюю очередь. Всё режем крупными кубиками.


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты без майонеза
СообщениеДобавлено: 06.12.2010, 13:33 
Завсегдатай [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 11.11.2010, 10:40
Сообщения: 257
Откуда: Район двух вокзалов...
Обращение: Строго на "ты"
Профиль

Делала недавно салатик аналог Греческого: помидоры крупно порезать, редис (кружочками), салат зеленый нарвать, лук красный (я ошпаривала), Фетакса, оливковое масло, соль, перец. Вкусно, красиво!

_________________
И я гляжу в свою мечту поверх голов. И свято верю в чистоту снегов и слов. (с)


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты без майонеза
СообщениеДобавлено: 07.12.2010, 16:45 
Частый гость [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 15.11.2010, 12:08
Сообщения: 28
Откуда: Р-н Ц.Рынка
Обращение: Лучше на "ты"
Профиль

Очень любим такой салатик
На вид простой, но правда - очень вкусный, и, думаю, архиполезный :)

Режем тонко капустку, посыпаем солью, жамкаем руками, чтобы сок дала (где-нибудь треть вилка)
Огурцы (свежие) порезать (штуки 3)
Лук репчатый меленько (пол луковицы)
Зеленый салат - чем больше, лучше
И вареную картошку (немного, 1 большая или 2-3 маленьких картофелины)
Все полить растит. маслом (тоже немного)
Можно кушать :)


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты без майонеза
СообщениеДобавлено: 07.12.2010, 19:51 
Обитатель [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 11.11.2010, 12:17
Сообщения: 699
Обращение: Мне все равно
Профиль

Делала на прошлый НГ такой салатик:

Картофель запеченный или отварной (я запекаю в мундире в микроволновке) порезать или поломать
Семга подкопченая (порезать)
Креветки
Зеленый лук
Укроп
Заправка: смешать сметану с неострой горчицей и посолить, добавить сок половины лимона или лайма.
Заправить салат и выложить порционно на лист салата.

В любом салате очень часто майонез заменяю натуральным йогуртом с добалением чего-либо (чеснок, горчица, лимонный сок, специи...)

_________________
Изображение


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты без майонеза
СообщениеДобавлено: 08.12.2010, 01:44 
Организатор [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 12.11.2010, 14:24
Сообщения: 1520
Откуда: НОВОВЯТСК
Обращение: Лучше на "ты"
Профиль

Салат "Пикантный"

Отварная курица, ветчина, перец сладкий, помидоры, сыр (в крупную тёрку), чеснок, масло подсолнечное. Нарезаем всё соломкой, заправляем маслом. Очень вкусно!

_________________
89634333017 Юля

Приглашаю в закупки viewtopic.php?f=201&t=12419&start=0


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты без майонеза
СообщениеДобавлено: 24.12.2010, 18:14 
Частый гость [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 28.11.2010, 02:24
Сообщения: 96
Откуда: Гондурас
Обращение: Мне все равно
Профиль

Olga_Olga писал(а):

В любом салате очень часто майонез заменяю натуральным йогуртом с добалением чего-либо (чеснок, горчица, лимонный сок, специи...)

Где?!! Ну где Вы покупаете натуральный йогурт???? Я его даже в Метро найти не смогла! Везде с фруктовыми добавками. Может, там упаковка особенная, или я не там смотрю?

_________________
Я в точности такой же, как все: принимаю желаемое за действительное и вижу мир не таким, каков он на самом деле, а таким, каким мне хочется его видеть. © Пауло Коэльо. Алхимик


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты без майонеза
СообщениеДобавлено: 24.12.2010, 22:53 
Обитатель [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 11.11.2010, 12:17
Сообщения: 699
Обращение: Мне все равно
Профиль

Активия натуральная есть практически везде, в Метро точно есть. Мне больше нравится БиоМакс, но давно не покупала, не знаю, где есть. Я иногда бифидумами Нововятскими заправляю (неженка или снежинка в пакетах без подсластителя) или активией питьевой из бутылочек - более жидкие, а вкус тот же.

_________________
Изображение


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты без майонеза
СообщениеДобавлено: 01.01.2011, 22:49 
Обитатель [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 11.11.2010, 10:38
Сообщения: 738
Откуда: Зональный
Обращение: Лучше на "ты"
Профиль

- 1 банка маслин (рассол слить, маслины без косточки и не режем, высыпаем полностью всю банку),
- отварная куриная грудка (порезать небольшими кусочками или соломкой),
- 2 красных больших болгарских перца (порезать соломкой),
- небольшой вилок пекинской капусты (сердцевинки листиков вырезаем и режем листья не крупно, но не мельчим),
- зелень петрушки (немного),
- оливковое (лучше) или подсолнечное масло,
- соль по вкусу


Вернуться наверх
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 19 ]  На страницу 1, 2  След.


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  


FAQ   |    Наша команда  |    Удалить cookies форума
kofeinia.org © 2013
    Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования