Салаты без майонеза

Все многообразие: сытные и легкие, мясные и овощные... Еще варианты?

Модератор: samylkina

Ответить
Аватара пользователя
tane4]{a
Частый гость
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 14.05.2011, 20:46
Репутация: 0
Обращение: Мне все равно

Re: Салаты без майонеза

Сообщение tane4]{a » 12.08.2012, 09:41

Мне нравится вот такой салат:
- морковка по корейски (вкуснее когда собственного приготовления- можно много сделать и не сильно остро)
- печень отварная или обжаренная (с обжаренной вкуснее) порезаная мелкими полосками
- красная фасоль
Все перемешать и готово.
Nina Larina
Гость
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 05.11.2014, 16:28
Репутация: 0
Обращение: Лучше на "Вы"

Re: Салаты без майонеза

Сообщение Nina Larina » 27.11.2014, 15:36

Теплый грибной салаты без майонеза с помидорами
Изображение
Ингредиенты:
красный лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
зеленый лук — 1 пучок
грибы — 400 г
помидоры черри — 100 г
помидоры — 100 г
оливковое масло — 2 ст.л.
рубленая петрушка — 2 ст.л.
соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить. Грибы разрезать на 4 части. Зеленый лук измельчить. Помидоры разрезать на 8 частей, черри нарезать не нужно.
Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и пассеровать в нем лук до прозрачности. В конце обжаривания добавить чеснок. Затем выложить на сковороду грибы и жарить 3-5 минут подмешать помидоры, зеленый лук и оставить на огне еще на 3 минуты.
Салат поперчить, посолить и приправить лимонным соком и цедрой. Подать на стол теплым, посыпав рубленой петрушкой.
Аватара пользователя
Летающая Тарелочка
Обитатель
Сообщения: 850
Зарегистрирован: 01.11.2011, 09:11
Репутация: 0
Обращение: Мне все равно
Откуда: Р-он к/т Октябрь

Re: Салаты без майонеза

Сообщение Летающая Тарелочка » 27.11.2014, 15:43

:hi:
Tirli
Посетитель
Сообщения: 175
Зарегистрирован: 04.09.2012, 16:23
Репутация: 0
Обращение: Лучше на "ты"

Re: Салаты без майонеза

Сообщение Tirli » 28.03.2015, 11:56

Могу вам предложить сельдерей рецепты.
Изображение

Простой в приготовлении картофельный салат заправляется смесью майонеза и сметаны с добавлением укропа.

Продукты (на 12 порций)
Картофель красный или желтый мелкий (резаный на четвертинки) - 900 г
Яйца - 6 шт.
Сельдерей черешковый (резаный) - 1 стакан (примерно 2 стебля)
Лук репчатый (рубленый) - 1/3 стакана
Соль - 0,25 ч. л.+0,5 ч. л.
Майонез – 0,75 стакана
Горчица дижонская - 1 ст. л.
Перец черный молотый - 0,25 ч. л.
Сметана – 0,5 стакана
Укроп свежий (рубленый) – 1 ст. л.
Как приготовить картофельный салат:
1. Картофель отварить в воде с добавлением 1/4 чайной ложки соли до готовности, примерно в течение 15 минут. Осушить, дать слегка остыть.
2. Яйца отварить вкрутую (8-10 минут), остудить под холодной водой.
3. Приготовить заправку для картофельного салата. В большой миске смешать майонез, горчицу, 1/2 чайной ложки соли и черный молотый перец. Добавить сельдерей, лук, сметану и укроп, перемешать.
4. В миску с заправкой выложить теплый картофель и рубленые яйца, аккуратно перемешать. Накрыть картофельный салат и поместить в холодильник минимум на 6 часов, а лучше, на сутки.
лилязай
Прохожий
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 17.05.2014, 18:25
Репутация: 0
Обращение: Лучше на "ты"

Re: Салаты без майонеза

Сообщение лилязай » 07.09.2015, 16:34

Вот такой салат обожает муж, да и мне нравится, самый смак в заправке из лимонного сока.
Ингредиенты:
Тунец консервированный 1 бан.
Листья салата 100-150 гр.
Помидоры черри 250 гр.
Фасоль красная консервированная 1 бан.
Лук репчатый 1 шт.
Уксус 1 ст.л.
Сахар ½ ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый
Лимон ½ шт. для заправки
Оливковое или растительное масло для заправки
Приготовление:
Крупные листья салата порвать руками на не мелкие кусочки.
Лук нарезать тонкими кружочками, выложить в миску, добавить уксус, сахар, щепотку соли, залить кипятком так, чтобы он полностью покрыл лук. Дать луку промариноваться около получаса затем жидкость слить и остудить. Выложить лук в салат.
Помидоры черри разрезать на половинки, выложить в салат.
Из консервированной фасоли слить жидкость и выложить ее в салат.
Тунец размять вилкой, выложить в салат. Все перемешать.
Заправить лимонным соком, растительным или оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Мира123
Прохожий
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 29.09.2015, 18:54
Репутация: 0
Обращение: Мне все равно

Re: Салаты без майонеза

Сообщение Мира123 » 29.09.2015, 19:09

Добрый вечер!Я сама очень долго искала рецепты салатов без майонеза...а очень хочеться всегда чтего-то вкусненького))) Подруга посоветовала итальянскую кухню http://gcook.ru/salaty/italyanskie-salaty Там заправлять нужно всегда маслом , а иногда и смеаной. :)
Оольга
Частый гость
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 26.07.2016, 09:06
Репутация: 0
Обращение: Мне все равно

Re: Салаты без майонеза

Сообщение Оольга » 27.07.2016, 13:21

"Летний" салатик:
Фетакса — 200 г.
Баклажан — 2 шт.(обжариваю в оливковом масле вместе с репчатым луком)
Лук репчатый — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Зелень на свой выбор
Масло для заправки (оливковое или нерафинированное подсолнечное) — 2 ст.л.
Соус соевый- 2 ст.ложки
Чеснок — 1 зубчик.
А вообще, можно эксперементировать и добавлять любые имеющиеся под рукой овощи))
Приятного аппетита!
Оольга
Частый гость
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 26.07.2016, 09:06
Репутация: 0
Обращение: Мне все равно

Re: Салаты без майонеза

Сообщение Оольга » 27.07.2016, 13:31

Салат с курицей, авокадо и грейпфрутом
Ингридиенты:
Куриная грудка отварная- прим.200 гр
Салат листовой-50-70 гр.(Руккола,Лолло Россо,обычный листовой салат и т.д.)
Грейпфрут-1шт
Красный лук-1 шт небольшая головка.
Авокадо-1 шт
Сок половины лимона
Сельдерей -1 стебель
Заправка:
Сок грейпфрута-1-2 ст.ложки
Мёд-1 ст.л
Горчица зерновая -1 ст.л
оливковое масло - 1 ст.л
Смесь перцев свежемолотая
соль по вкусу.

Режем отварную грудку на небольшие кусочки,советую сразу их присыпать свежемолотым перцем.
Очищаем авокадо,режем на небольшие кусочки и сбрызгиваем лимонным соком.
Сельдерей и лук режем на тонкие пластины и кольца.
Очищаем половину грейпфрута.разбираем на дольки,дольки очищаем от пленок.
Делаем нашу заправку. Смешиваем сок грейпфрута(его мы получаем из второй половины фрукта) мёд, горчицу, оливковое масло, соль, смесь перцев.
Собираем наш салат.
Сначала кладем листья салата. Выкладываем затем курицу,авокадо,сельдерей. Присыпаем кольцами красного лука. Сверху выкладываем грейпфрут. Поливаем нашей заправкой.
Полезный, очень яркий и несомненно вкусный салат. Очень рекомендую))
seregio13
Прохожий
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 27.07.2016, 14:53
Репутация: 0
Обращение: Мне все равно
Откуда: Киев

Re: Салаты без майонеза

Сообщение seregio13 » 27.07.2016, 14:59

Мой любимый салат с сёмгой и авокадо
Рецепт брал здесь: http://gcook.ru/salaty/salaty-s-avokado.html
Для приготовления салата нам понадобится:
Кусочек слабосолёной сёмги – 250 г.;
Авокадо – один плод;
Салат рукола – 60 гр.;
Жидкий мёд – 1,5 ст.ложки;
Болгарский перчик (жёлтый) – 1 стручок;
Лимон – 1 плод;
Горчица обычная – 1,5 ст.л.
Вот и вкусный салат готов, приятного аппетита.
Ответить

Вернуться в «Салаты»