* Вход      * Регистрация
 

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 35 ] 
На страницу 1, 2, 3, 4  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Салаты с кальмарами
СообщениеДобавлено: 27.11.2010, 19:01 
Обитатель [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 16.11.2010, 11:29
Сообщения: 562
Обращение: Лучше на "ты"
Профиль

Жарим блинчики, режем соломкой.
Отвариваем кальмары, как положено в подсоленой воде 2 мин. Очищаем от пленки. Тоже режем соломкой.
Все перемешиваем, добавляя давленный или тертый чеснок, заправляем майонезом ( лучше перед подачей на стол). Вкусно, необычно, сытно. Приятного аппетита!!!

_________________
8-961-563-9933, Марина
Новая шуба(овчина)48-50р viewtopic.php?f=174&t=30236


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты с кальмарами
СообщениеДобавлено: 28.11.2010, 04:55 
Посетитель [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 28.11.2010, 02:24
Сообщения: 119
Откуда: Гондурас
Обращение: Мне все равно
Профиль

Думается, для кальмаров две минуты маловато. Вообще-то, их положено варить 4 минуты. Причем без плюса-минуса.
А лук для салата лучше замариновать в слабом укусном растворе. Примерно 3%-ном. Добавить яйца и майонез. Вот и салатик.)))

_________________
Я в точности такой же, как все: принимаю желаемое за действительное и вижу мир не таким, каков он на самом деле, а таким, каким мне хочется его видеть. © Пауло Коэльо. Алхимик


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты с кальмарами
СообщениеДобавлено: 28.11.2010, 12:06 
Обитатель [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 16.11.2010, 11:29
Сообщения: 562
Обращение: Лучше на "ты"
Профиль

Через 4 минуты кальмары будут резиновые. Всё-таки две максимум три минуты на мой взгляд достаточно :)
Остальные ингридиенты на любителя, салат трудно чем нибудь испортить.

_________________
8-961-563-9933, Марина
Новая шуба(овчина)48-50р viewtopic.php?f=174&t=30236


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты с кальмарами
СообщениеДобавлено: 29.11.2010, 01:56 
администратор [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 01.11.2010, 23:10
Сообщения: 1577
Откуда: ГринХаус
Обращение: Лучше на "ты"
Профиль

а блинчики не простые делаются, а яишные (яйца с небольшим количеством воды хорошо перемешиваются) такие тоооненькие "омлетики" получаются.
утомительно их выпекать, зато резать- скрутила всю стопку в рулет - и в лапшу покромсала ))


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты с кальмарами
СообщениеДобавлено: 29.11.2010, 17:57 
Организатор [Не в сети]
Зарегистрирован: 13.11.2010, 16:57
Сообщения: 364
Обращение: Мне все равно
Профиль

А я для такого ОЧЕНЬ ВКУСНОГО салатика делаю блинчики из майонеза с яйцами.


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты с кальмарами
СообщениеДобавлено: 30.11.2010, 00:33 
Организатор [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 11.11.2010, 01:10
Сообщения: 3072
Откуда: Дружба/ЖДВ
Обращение: Лучше на "ты"
Профиль

Вот мой любимый салат:
Ингридиенты: 2 средних тушки свежемороженных кальмаров, 250-300 гр ветчины, 3 вареных яйца, лук по желанию, майонез.
Если кальмары купили неочищенные, то убрать пленочку с тушек под струей холодной воды, затем отварить кальмары в кипящей воде 3 мин (меньше боюсь не довести до готовности, а больше как-то варила, тушки стали очень маленькими и жестковатыми). Затем все приготовленные ингридиенты покрошить соломкой (при желании можно добавить немного лука), заправить майонезом.
Люблю этот салат, всегда думаю: щас наемся вкуснятки, но много съесть не получается, салат ооочень сытный...хотя сколько пробовала салатов из кальмаров, они все сытные :D .
ПS: иногда бывает неохота или времени нет возиться с приготовлением тушек, тогда покупаю кальмары в консервных баночках.

_________________
Нет возможности быть на форуме, на все вопросы отвечу после 23 августа.


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты с кальмарами
СообщениеДобавлено: 30.11.2010, 01:12 
Гражданин [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 12.11.2010, 11:40
Сообщения: 1126
Откуда: Филейка
Обращение: Мне все равно
Профиль

А я как раз люблю легкий салатик- коктейль с кальмарами+ огурцы свежие+ укропчик. Оченно мне нравиться сочетание вкуса.
Остальные ингридиенты импровизирую: яйца, вареный картофель, горошек. Можно вместе, можно по отдельности .Никаких острых, ярких вкусов( типа лука-чеснока, перца) не добавлять. Заправляю майонезом.

_________________
"Я не знаю. Оно само купилось!" (с) Женщина
Шоппинг гораздо лучше, чем психотерапия. Цена одна, но вы остаетесь с платьем)))


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты с кальмарами
СообщениеДобавлено: 03.12.2010, 00:26 
Посетитель [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 28.11.2010, 02:24
Сообщения: 119
Откуда: Гондурас
Обращение: Мне все равно
Профиль

Marisabel писал(а):
Через 4 минуты кальмары будут резиновые. Всё-таки две максимум три минуты на мой взгляд достаточно :)
Остальные ингридиенты на любителя, салат трудно чем нибудь испортить.

Вот не будут резиновые, знаете ли... Если варить целыми тушками, а не резаными, то 4 минуты - самое оно...
Пы.Сы. Время считаю не после закипания, а после опускания в кипяток...
Пы.Пы.Сы. Для несведущих и ржущих над предметом спора... Для кальмаров это реально важно, ибо шаг влево, шаг вправо....

_________________
Я в точности такой же, как все: принимаю желаемое за действительное и вижу мир не таким, каков он на самом деле, а таким, каким мне хочется его видеть. © Пауло Коэльо. Алхимик


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты с кальмарами
СообщениеДобавлено: 03.12.2010, 15:55 
администратор [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 01.11.2010, 23:10
Сообщения: 1577
Откуда: ГринХаус
Обращение: Лучше на "ты"
Профиль

Грицацуева писал(а):
Пы.Пы.Сы. Для несведущих и ржущих над предметом спора... Для кальмаров это реально важно, ибо шаг влево, шаг вправо....

подтверждаю!
я кальмароед с детсва, кое счастливо проходило на Дальнем Востоке (он хоть и дальний , а в части кальмаров и прочих морских тварей то еще тонкое дело! ;) )
меня матушка лет в 8 научила их варить, дежуря с часами у кастрюльки


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты с кальмарами
СообщениеДобавлено: 05.12.2010, 18:54 
Гражданин [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 12.11.2010, 11:40
Сообщения: 1126
Откуда: Филейка
Обращение: Мне все равно
Профиль

Девочки , растолкуйте мне, потомственной хохлушке :crazy: , недавно только променявшей сало на морепродукты, как все таки правильно кальмары готовить? А то столько вариантов:
"Отвариваем кальмары, как положено в подсоленой воде 2 мин. Очищаем от пленки."
"Если кальмары купили неочищенные, то убрать пленочку с тушек под струей холодной воды, затем отварить кальмары в кипящей воде 3 мин (меньше боюсь не довести до готовности, а больше как-то варила, тушки стали очень маленькими и жестковатыми);
"Вот не будут резиновые, знаете ли... Если варить целыми тушками, а не резаными, то 4 минуты - самое оно...
Пы.Сы. Время считаю не после закипания, а после опускания в кипяток..."
Так как правильно: сначала чистим, потом варим, или наоборот и сколько варим, и время с какого момента начинаем отсчитывать...

_________________
"Я не знаю. Оно само купилось!" (с) Женщина
Шоппинг гораздо лучше, чем психотерапия. Цена одна, но вы остаетесь с платьем)))


Вернуться наверх
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 35 ]  На страницу 1, 2, 3, 4  След.


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  


FAQ   |    Наша команда  |    Удалить cookies форума
kofeinia.org © 2013
    Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования