* Вход      * Регистрация
 

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 10 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Салат «Цезарь»
СообщениеДобавлено: 16.02.2014, 18:22 
Частый гость [Не в сети]
Зарегистрирован: 12.12.2013, 15:43
Сообщения: 54
Обращение: Мне все равно
Профиль

Салат «Цезарь»
Изображение
на 100 г 206.77 ккал Б/Ж/У 12.78/11.21/12.8
Ингредиенты:
1/2 батона (200г)
300 г куриного филе
1 большой пучок салата
50 г пармезана
1 зубчик чеснока
оливковое масло
Для заправки:
2 вареных желтка
2 ч.л. горчицы
1 зубчик чеснока
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. 6% уксуса
100 мл оливкового масла
соль
перец
Приготовление:
Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку.
Оставить на 15 минут.
Батон нарезать небольшими кубиками.
Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.
Филе нарезать небольшими кусочками.
Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить.
Сделать заправку.
Для этого растереть желтки с горчицей.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Добавить уксус и лимонный сок.
Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Сыр натереть на мелкой терке.
Салат порвать руками, выложить на тарелки.
На салат выложить филе и сухарики.
Полить соусом.
Посыпать пармезаном.
P.S. Моя мама любит готовить этот салатик под романтические песни Андрея Ковалева!
Приятного аппетита!


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салат «Цезарь»
СообщениеДобавлено: 30.09.2014, 20:49 
Гость [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 24.09.2014, 15:49
Сообщения: 5
Обращение: Лучше на "ты"
Профиль

мой любимый салат!Девочки,поделитесь,кто как готовит соус!их очень много рецептов


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салат «Цезарь»
СообщениеДобавлено: 08.10.2014, 11:40 
Частый гость [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 28.11.2010, 02:24
Сообщения: 96
Откуда: Гондурас
Обращение: Мне все равно
Профиль

katenka osb писал(а):
мой любимый салат!Девочки,поделитесь,кто как готовит соус!их очень много рецептов

я покупаю приправу Kotanyi для салата Цезарь, смешиваю с натуральным йогуртом и заправляю салат.

_________________
Я в точности такой же, как все: принимаю желаемое за действительное и вижу мир не таким, каков он на самом деле, а таким, каким мне хочется его видеть. © Пауло Коэльо. Алхимик


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салат «Цезарь»
СообщениеДобавлено: 23.01.2015, 23:48 
Частый гость [Не в сети]
Зарегистрирован: 21.12.2014, 15:43
Сообщения: 16
Обращение: Мне все равно
Профиль

По-моему здесь не хватает томатов Черри .


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салат «Цезарь»
СообщениеДобавлено: 14.05.2015, 22:02 
Посетитель [Не в сети]
Зарегистрирован: 04.09.2012, 16:23
Сообщения: 175
Обращение: Лучше на "ты"
Профиль

Оцените у меня салат цезарь рецепт с фото.
Изображение

Вкусный салат «Цезарь» часто готовят с курицей. И этот рецепт не исключение. Можете заменить курятину на крупные вареные креветки. Если заправку для «Цезаря» готовить некогда или неохота, купите ее в магазине.

Продукты (на 4 порции)
Для заправки:
Яичные желтки — 2 шт.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Горчица в порошке — щепотка
Соус Вустерширский — ½ ст. л.
Соус острый (например, Табаско) — ½ ст. л.
Масло растительное — 150 мл
Масло оливковое — 50 мл
*
Листовой салат (латук) — 2 большие жменьки
Сухарики (гренки) — 1 стакан
Сыр Пармезан тертый — ½ стакана (50 г)
Куриные грудки (жареные или отварные) — 2 шт.
Анчоусы в масле — 10 шт.

1.Сделайте заправку. Перемешайте желтки, лимонный сок, горчицу, Вустерский соус и Табаско. Постоянно перемешивая, медленно и понемногу вливайте масло, чтобы смесь стала однородной эмульсией. Если она слишком густая, добавьте немного холодной воды.
2.Влейте в миску половину заправки. Добавьте салатные листья, гренки и половину пармезана. Аккуратно перемешайте. Выложите в салатник или на тарелки. Сверху выложите нарезанную ломтиками курятину и анчоусы (без масла). Посыпьте оставшимся пармезаном и полейте оставшейся заправкой.
Куриный салат «Цезарь» готов. Приятного аппетита!


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салат «Цезарь»
СообщениеДобавлено: 21.06.2015, 22:35 
Прохожий [Не в сети]
Аватар пользователя
Зарегистрирован: 21.06.2015, 22:30
Сообщения: 1
Откуда: Москва
Обращение: Мне все равно
Профиль

Очень люблю его готовить. Кроме того один из самых лучших салатов по вкусу. Как то нашел тут описание приготовление соуса. Всем советую попробовать. Просто и вкусно.


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салат «Цезарь»
СообщениеДобавлено: 21.10.2015, 22:48 
Прохожий [Не в сети]
Зарегистрирован: 21.10.2015, 22:43
Сообщения: 1
Обращение: Строго на "Вы"
Профиль

Очень люблю курицу, салаты в которых она выступает ингредиентом тоже, хочу поделится одним из них, а именно рецептом приготовления салата Цезарь, поскольку этот салат является моим любимым, здесь вы можете посмотреть способы приготовление этого кулинарного шедевра http://gcook.ru/salaty/salat-cezar.html


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салат «Цезарь»
СообщениеДобавлено: 23.04.2016, 21:32 
Гость [Не в сети]
Зарегистрирован: 23.04.2016, 21:30
Сообщения: 5
Обращение: Лучше на "ты"
Профиль

Привет всем! Вчера кушали цезарь с этого ресторана. Очень понравился, такой вкус приятный....Советую попробовать :girl_haha:


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салат «Цезарь»
СообщениеДобавлено: 25.06.2016, 21:52 
Гость [Не в сети]
Зарегистрирован: 22.06.2016, 22:43
Сообщения: 7
Обращение: Мне все равно
Профиль

Очень вкусный салат)и полезный!


Вернуться наверх
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салат «Цезарь»
СообщениеДобавлено: 26.07.2016, 01:06 
Прохожий [Не в сети]
Зарегистрирован: 21.07.2016, 12:19
Сообщения: 2
Обращение: Мне все равно
Профиль

Я не особо люблю Цезарь, но когда я попробовала его у них http://samara.farfor.ru/salaty/ , и после того раза это мой любимый салатик


Вернуться наверх
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 10 ] 


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  


FAQ   |    Наша команда  |    Удалить cookies форума
kofeinia.org © 2013
    Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования